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GUARDA IL NOSTRO TUTORIAL AGNELLI PASQUALI Pasta di Mandorle Il marzapane, o pasta di mandorle, o pasta reale è facile da preparare e può esser utilizzato per decorare torte, dolcetti e cupcakes. Tipico dell’arte pasticcera siciliana, viene impiegato nella decorazione della cassata o nella realizzazione della frutta di Martorana e dell’Agnello...
La frutta di Martorana è il dolcetto per eccellenza della tradizione dolciaria siciliana. Fatta di pasta di mandorle finemente modellata e colorata in modo da imitare alla perfezione frutti e ortaggi in scala ridotta, la frutta di Martorana fu inventata certamente dalle monache del Monastero della Martorana, fondato a Palermo dalla nobildonna Eloisa...